Cariñena ist ein Ort in der Provinz Zaragoza im Ebrotal, zu ihr gehören 14 Gemeinden.
Cariñena gilt als das älteste Weinbaugebiet Spaniens und hat einen hervorragenden Ruf.
1932 wurde die Zone ausgewiesen und erhielt 1960 das Prädikat Denominación de Origen (D.O.).
Das Klima hier ist trocken, mit kalten Wintern und heißen Sommern sowie eine geringe Niederschlagsmenge. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 400 und 800 m. Die Böden sind aus dunklem Kalkstein.