Die Gründung des Unternehmens erfolgte im Jahre 1938 von Pedro Sánches López.
Durch die sorgfältige Auswahl der La Vera-Paprikaschoten die in tradionellen Steinmühlen gemahlen werden. Bei mahlen wird besondersauf die Temperatur geachtet die das Produkt erreicht, um feines und gleichmäßiges Pulver von optimaler Qualtität zu erreichen.