L´Estornell Olivenöl Biologischer Anbau 0,75ltr.

D.O. Lleida

L Èstronell

Familie Veá war eine Vorreiterin im ökologischen Anbau.

Dieses ausgezeichnete Öl wird in begrenzten Mengen der Sorte "Arbequina" hergestellt. L' Estornell Natives Olivenöl extra, aus kontrolliert biologischem Anbau, ist somit eines der vorzüglichsten Olivenöle, die es auf dem Markt gibt.

Die Plantagen werden von dem spanischen Öko-Verband C.R.A.E. "Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica" überwacht. Die Olivenhaine werden nur nach den Forderungen des biologischen Landbaus gehalten. Es werden weder Pestizide und Herbizide zum Einsatz gebracht, noch wird Kunstdünger verwendet.

Biologischer Anbau ist zur Zeit noch nicht die Regel. Ebenso nicht die Olivenernte von Hand; im Gegenteil, die mechanische Ernte wird, hauptsächlich aus Kostengründen, angewendet. Auf allen Plantagen der Familie Veá werden die Oliven von Hand geerntet wird, um die Oliven nicht zu verletzen und um so zu verhindern, dass der Geschmack des Öls beeinträchtigt werden könnte.

Die EG-Bestimmungen schreiben für Natives Olivenöl Extra einen maximalen Säuregehalt von 1% fest. Der maximale Säuregrad von Lérida-Öl beträgt nur 0,5%. Ein niedriger Säuregrad ist ein entscheidender Faktor für ein aromatisches und wohlschmeckendes Öl.

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