Spanien besitzt ca. 185 Millionen Olivenbäume, 30% der Olivenproduktion stammt aus Spanien.
In Andalusien gibt es die größte Fläche an Olivenfeldern (60%) von ganz Spanien.
Aceitunas del Guadiana Oliven
Oro Verde Oliven kommen aus dem Südwesten Spaniens.
Die Extremadura ist wie der Name schon sagt, eine sehr karge Landschaft.Spanien mit seiner Olivenproduktion legt größten Wert auf die Unterscheidung der einzelnen Olivensorten.